喝咖啡保护心血管已被证实

2021年欧洲心脏病年会上的一项研究表明：每天适量饮用咖啡（0.5-3杯），能够使心血管疾病死亡风险降低17%，中风风险降低21%。近期，加拿大麦克马斯特大学的研究团队在Nature杂志上发表了一项研究成果：咖啡因可促进肝细胞清除血液中的坏胆固醇。

那么咖啡是怎样保护了我们的心血管呢？这还要从PCSK9基因说起。这一基因是一些家族性高胆固醇患者血液里“坏胆固醇”LDL-C升高的主要原因。肝细胞表面存在着一种捕获坏胆固醇的受体LDL-R，能够将坏胆固醇运送到肝细胞内进行分解，使得血液中的坏胆固醇含量下降。

但是，当PCSK9与LDL-R结合后，会导致LDL-R降解，没有人给肝细胞运送坏胆固醇了，结果就是血液里的坏胆固醇堆积，心血管疾病找上门来。咖啡因作用的关键点就在于它能够降低PCSK9，使得肝细胞有充足的LDL-R，积极地运输坏胆固醇到肝细胞内进行分解。

实验中，研究人员向空腹的健康小鼠腹腔注射咖啡因（50mg/kg体重），4小时后，小鼠血浆中PCSK9水平降低，肝细胞表面LDL-R增加，对胆固醇的摄取能力增强，血液里甘油三酯、胆固醇含量明显下降。

人体实验中，12名年龄在22-45岁之间的健康人空腹口服400mg的咖啡因（约2杯咖啡的量）在喝完后2小时、4小时，参与者血浆中的PCSK9水平分别降低了25%和21%！

不过，在实际应用中，因为咖啡因的神经-兴奋效应，对咖啡因不耐受的人喝完咖啡后会有心悸的不适感。患有高血压、心绞痛或心律失常的人应避免摄入含有咖啡因的饮料。

天津贴片加工代工整机组装测试控制板设计生产电子产品代工