不宜食用绿豆的人夏季又该如何养生？

早在先秦时期，我国人民就有食用绿豆的记载。明代李时珍在《本草纲目》中提到：“绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。”古代医者发现金石、砒霜这些在古代几乎无药可救的毒药都可以被绿豆消解。

到了宋代，我国人民养成了每年夏天喝绿豆汤的习俗。绿豆汤虽可止渴消暑、清热解毒，但也需“因势制宜”、“因人而异”。

第一，老人儿童不宜。绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

第二，正在服用各类药物的人不宜。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也可能会分解药效，影响治疗。绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆，否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情！

第三，空腹者不宜。绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

第四，脾胃虚寒之人、体质寒凉之人不宜。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

那么，体质寒凉、虚弱，脾胃虚寒的人又该如何避暑养生？红豆薏米汤搭配中医“针罐”理疗。

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